martes, 2 de mayo de 2017

platos típicos de puerto maldonado

LA PATARASHCA: Es un potaje hecho con trozos de pescado con bastante sal, envuelto con hojas de plátano.

SARAPATERA DE MOTELO: Plato típico (sopa) hecho con carne de tortuga o motelo, plátano rallado, yuca y para darle el sabor especial,  el sacha culantro.

EL MUSHANGUE: Hecho con huevos de tortuga de cocha o taricaya, azúcar y fariña, al cual se acompaña plátano verde semisancochado.

EL TACACHO: Plato típico de plátano sancochado o frito con chicharrones, sal y manteca.
EL JUANE: Existen dos tipos de juanes, el más común es hecho a base de arroz, huevos, carne de gallina o chancho y condimentos. El otro plato es hecho a base de pescado, yuca y otros condimentos.

EL TIMBUCHE: Plato típico, hecho a base de pescado(bocachico, carachama, lizas, palometas, es decir pescados chicos) en trozos con su plátano.

PAN DE ARROZ: Plato típico a base de arroz molido con yuca molida y manteca de chancho.

puerto maldonado


En esta ciudad se puede apreciar la plaza grau que se ubica en el jirón arequipa, también casi cerca se encuentra el puente billingur, la ciudad de puerto se fundó el 10  de julio de 1902 en este lugar el clima que denomina es el calor